Lucka 16: Turkiskpepparkola
En god kola att ge bort gömde sig bakom lucka 16. Med turkiskpeppar blir allt super gott. Här kommer receptet:
- 1 dl turkisk peppar
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl socker
- 2 dl vispgrädde
- flingsalt
Krossa karamellerna och blanda ner dem tillsammans med grädde, socker och sirap i en kastrull.Koka upp blandningen till 125 C. Testa att göra kulprovet för att se om det är klart. Häll smeten i en bakplåtsklädd form när den är klar. Strö över flingsalt. När kolan har svalnat dela den i bitar och klä in papper.
